Gastronomisk teambuilding med mad og vin som drivkraft er ikke særlig fysisk udfordrende, men meget oplevelsesrig på samarbejde og udvikling i grupper små som store .
Der arbejdes med: koordinering, planlægning, problemløsning, overblik, kreativitet, mål, delmål ( eller de "overskrifter " I selv ønsker)
Et forløb varer mellem 6 til 10 timer alt efter indhold og mål og er generelt delt op i 3 faser:
Introduktionen - fremstillingen - nydelsen